Η σκόνη τρούφας παραδίδεται σε δοκιμαστικό σωλήνα. Σχεδόν σαν άρωμα και έτσι τη χρησιμοποιείτε, η σκόνη αρωματίζει κάθε σάλτσα. Χρησιμοποιείται όπως τα μπαχαρικά, σε λευκές ή καφέ σάλτσες. Για μια νόστιμη ομελέτα, απλά χρησιμοποιήστε λίγη σκόνη τρούφας ως μπαχαρικό πριν το μαγείρεμα.